까맣게 탄 붉은 피퍼 소스, 아티초크 하트, 케이퍼 및 태양을 곁들인 엔젤 헤어 파스타

까맣게 탄 붉은 피퍼 소스, 아티초크 하트, 케이퍼, 선드라이 올리브를 곁들인 엔젤 헤어 파스타 🌱⁣ realizing_fitness 작성 파스타:⁣ ⁣ 250ml(또는 그 이상) 까맣게 썬 고추 소스(아래 레시피 참조)⁣ ⁣엔젤 헤어 파스타 2팩, 헹구기 & 물기 ⁣ ⁣맛을 내기 위한 소금 + 후추⁣ ⁣햇볕에 말린 블랙 올리브 한 줌⁣⁣ 케이퍼 2-4큰술⁣⁣ 다진 아티초크 하트 절임⁣⁣ 비건 팜⁣⁣ ⁣⁣ ⁣레드 페퍼 소스: ⁣⁣2 레드 고추⁣⁣ ⁣⁣가지 1개⁣⁣ ⁣⁣잘게 다진 작은 양파 1개⁣⁣ ⁣⁣토마토 소스 100ml⁣⁣ ⁣⁣중성 식용유 2큰술 ⁣⁣ 월계수 잎 2장⁣⁣ ⁣⁣소금 1작은술 적은 양으로 시작)⁣⁣ ⁣⁣고추 1/2 tsp⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣가스 버너의 열린 불꽃에 가지와 고추를 볶습니다. 부드러워질 때까지 돌리고 요리합니다. 가지의 경우 한 면에 대략 8분, 고추의 경우 한 면에 4분입니다. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 가스 레인지가 없거나 이것을 시도해 볼 신경이 없다면 오븐(또는 그릴)에서 부드럽고 약간 까맣게 될 때까지 야채를 굽습니다.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣ 그릇에 채소를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 식히십시오. 다룰 수 있을 정도로 식으면 가지와 후추의 탄 껍질을 제거합니다. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣소쿠리에 가지를 그릇 위에 놓고 나머지 요리를 준비하면서 액체가 빠지도록 합니다. ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣중강불로 달군 프라이팬에 기름을 두른 양파를 부드럽고 반투명해질 때까지 볶습니다. ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣가지와 피망을 대충 다져서 냄비에 넣습니다. 자주 저으면서 몇 분 동안 요리하십시오. ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣토마토 소스, 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 혼합물이 거품을 내기 시작할 때까지 중불에서 요리합니다. 자주 저어주세요. ⁣불을 줄이고 약불로 2시간 끓입니다. 가끔 저어주세요. ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣월계수 잎을 제거하고 침지 블렌더로 펄스를 사용하여 큰 덩어리가 없도록 합니다(여전히 약간의 질감이 필요함). ⁣ ⁣⁣ ⁣이 레시피를 사용하면 소스가 추가됩니다.⁣ ⁣⁣ ⁣프라이팬에 소스 250ml와 헹구고 물기를 뺀 엔젤 헤어 파스타를 넣습니다. 간을 하고 던지고 가열될 때까지 요리합니다. ⁣ ⁣⁣ ⁣볼에 담고 나머지 재료를 얹습니다. 맛있게 드세요!⁣ ⁣⁣ ⁣3-4인분⁣