두부 티카 마살라 작성자 helens_vegan_kitchen 소스 재료 코코넛 오일 2큰술 잘게 썬 양파 1개 잘게 썬 엄지손가락 크기의 생강 조각 붉은 고추 1개(슬라이스) 노란색 페퍼 1개(슬라이스) 다진 마늘 2개 잘게 썬 붉은 고추 1개 소금 1작은술 고수 가루 1작은술 커민 가루 1작은술 훈제 파프리카 1작은술 가람 마살라 2작은술 강황 가루 1/2작은술 계피 가루 1/2작은술 대충 다진 큰 신선한 토마토 2개 다진 토마토 통조림 400g 코코넛 밀크 주석 400ml 시금치 200g 랏 신선한 고수 라임 주스 두부: 단단한 두부 400g 콩 요거트 4큰술 강황 1/2작은술 간 커민 1/2작은술 가람 마살라 1/2작은술 소금 1/2작은술 1️⃣ 두부를 만들기 위해 요거트를 섞습니다. 2️⃣ 큰 팬에 양파, 마늘, 얇게 썬 고추, 생강, 고추를 기름 1큰술에 4분 동안 볶습니다. -5분 3️⃣ 향신료, 소금, 신선한 토마토를 넣고 5분 더 끓입니다. 4️⃣ 코코넛 밀크와 통조림 토마토를 팬에 넣고 잘 저어가며 10분 정도 끓입니다. 5️⃣ 소스가 끓는 동안 별도의 프라이팬에 절인 두부를 다른 큰술의 기름과 함께 약간 갈색이 될 때까지 10분 정도 볶습니다. 6️⃣ 마지막으로 소스에 시금치를 넣고 저어가며 졸여줍니다. 팬에 두부를 넣고 잘 섞은 다음 라임 주스와 고수를 넣고 난이나 밥(또는 둘 다)과 함께 제공합니다.
