매운 우동 국수 정말 맛있고 준비하기 쉽습니다! 누가 좀 원해? ❤️by plantbased.traveler ____________________________ 매콤한 우동 볶음 튀김 준비물: 우동, 가능하면 신선하거나 냉동된 수제 칠리 페이스트 또는 내가 사용한 모든 (칠리) 소스: 작은 애호박 1개 당근 1개 포타벨라 1 8온스 패키지 버섯 파 2개 껍질을 벗긴 에다마메 1/2컵 칠리 페이스트 칠리 페이스트 아보카도 오일 1/2컵 잘게 썬 작은 당근 1/2개 잘게 썬 작은 양파 1/2개 마늘 5쪽 다진 신선한 칠리 1개 칠리 플레이크 또는 다진 말린 칠리 2큰술 * 진간장 3큰술 쌀식초 2큰술 황설탕 2큰술 기름을 데우고 다진 당근, 양파, 마늘 정향을 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고추를 넣고 30초에서 1분 더 끓입니다. 불을 끄고 간장, 식초, 설탕을 넣고 볶는다. 혼합물을 식힌 다음 블렌더에 넣고 60초 동안 블렌딩합니다. 유리병에 담아 냉장 보관합니다. 야채를 깨끗이 씻어 손질한 후 포장의 설명서대로 우동을 삶아주세요. 배수하고 잘 헹굽니다. 야채를 번갈아 가며 볶고 코코넛 아미노로 가볍게 간을 맞춥니다. 버섯을 사용할 때는 먼저 갈색이 될 때까지 볶고 코코넛 아미노스를 약간 첨가한 다음 따로 보관합니다. 그런 다음 나머지 채소, 제 경우에는 당근을 볶고 껍질을 벗긴 완두콩과 파를 볶습니다. 다시 팬에 익힌 면과 풀을 넣고 완전히 익을 때까지 1분 더 끓입니다. 필요한 경우 들러붙는 것을 방지하기 위해 여분의 액체(면 요리용 물 또는 육수)를 추가합니다. 더 잘게 썬 쪽파를 얹어 맛있게 드세요!
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