병아리콩, 석류, 타히니 요거트 드레싱을 곁들인 커민 구운 가지 🍃 작성자: sarahsveganrecipes 2가지 재료 2인분 퀴노아/불거밀/쿠스쿠스 중 가지고 있는 것 중간 크기 가지 1개 올리브 오일 1/2큰술 + 2작은술 커민씨 1작은술 병아리콩 통조림 1개 작은 석류 1개 잘게 썬 신선한 파슬리 한 줌 레몬 1/2개 타히니 요거트 드레싱: 요거트 4큰술 타히니 1큰술 레몬 주스 2큰술 레몬 1/2 껍질 다진 마늘 1쪽 소금 한 꼬집 아몬드 한 줌, 대충 다진 방법 오븐을 200ºC로 예열합니다. ��물에 소금 한 꼬집을 넣고 퀴노아/불거밀/사촌을 포장 지침에 따라 끓입니다. 가지를 쐐기로 자르고 베이킹 트레이 위에 펼칩니다. 소금과 후추로 잘 간을 합니다. 올리브 오일에 이슬비를 뿌리고 커민 씨를 뿌립니다. 25분 동안 또는 내부가 부드럽고 매끄럽게 될 때까지 굽습니다. 한편, 석류의 씨를 제거하고 한쪽에 둡니다. 볼에 드레싱 재료를 모두 섞습니다. �� 가지가 구워지면 쟁반에서 꺼냅니다. 커민 씨가 남아 있습니다. 병아리콩의 물기를 빼고 올리브 오일 2티스푼과 함께 베이킹 트레이에 넣습니다. 잘 간을 하고 흔들어서 남은 커민 씨와 섞습니다. 바삭해질 때까지 10~15분간 굽는다. 익힌 곡물을 다진 파슬리와 레몬 1/2개의 즙과 섞습니다. 맛에 계절. 병아리콩, 석류, 다진 아몬드와 함께 허브 알갱이 위에 가지를 겹겹이 올려 서빙합니다. 요거트 드레싱을 뿌리고 파슬리를 추가로 뿌립니다. 즐기다! 💛
