크리미한 원팟 라자냐! 작성자: plantbased.traveler 재료: 라자냐 시트 6장 비건 다진 고기 10온스 * 토마토 페이스트 2큰술 토마토 페이스트 32온스 으깬 토마토 캔 32온스 야채 육수 또는 물 32온스(간단히 토마토 캔 👆🏼를 사용하여 측정) 무가당 식물성 우유 1컵 크림 귀리 우유) 중간 크기의 달콤한 양파 1개 마늘 3쪽 작은 당근 1개 셀러리 줄기 1개 올리브 오일 1큰술 이탈리아 양념 2작은술 말린 바질 1작은술 파프리카 1작은술 으깬 회향 씨앗 1/2작은술 취향에 따라 소금과 후추 방법: 껍질을 잘게 깍뚝썰기/ 씻은 양파, 마늘, 당근, 셀러리. 작은 더치 오븐(또는 들러붙지 않는 냄비나 깊은 소테 팬)을 가열하고 비건 다진 고기를 갈색이 되어 부서질 때까지 익힌 다음 따로 둡니다. 올리브 오일을 넣고 깍뚝썰기한 야채를 향이 나고 부드러워질 때까지 5~10분 동안 볶은 다음 다진 크럼블을 다시 냄비에 넣습니다. 토마토 페이스트를 넣고 1분간 저은 다음 으깬 토마토, 식물성 우유, 육수/물, 허브, 향신료를 넣습니다. 라자냐 시트를 2~3등분하여 냄비에 넣고 끓입니다. 가끔 저어 주거나 파스타가 알 덴테가 될 때까지 20분간 끓입니다. 즐기다! 선택 사항: 신선한 허브(바질, 오레가노)와 비건 치즈(저는 홈메이드 치즈 소스를 사용했습니다)를 얹습니다.
