HOMEMADE FALAFEL이 드디어 몇 달 만에 푸드 프로세서를 사용하게 되었습니다 ㅋㅋ(

HOMEMADE FALAFEL 🧆 마침내 몇 달 후에 푸드 프로세서를 사용할 수 있게 되었습니다. LOL(내 멋진 친구들에게 선물로 줘 🥺) 재료: 1. 0.5lb 마른 병아리콩(온라인에서 읽은 모든 레시피는 마른 병아리콩(통조림 대비)을 사용하는 것이 좋습니다. 꽤 쉬웠어요 + 맛있었어요! 이것도 다시 먹겠어요) 2. 베이킹 소다 1/4 tsp 3. 양파 반개(다진 것) 4. 다진 파슬리 1/4컵 5. 큰 마늘 3쪽(반으로 자름) 6. 1 밀가루 큰술(저는 통밀을 사용했습니다) 7. 1작은술 소금 8. 2작은술 커민 9. 1작은술 카레 가루 10. 1작은술 파프리카 11. 검은 후추 몇 조각 12. 약간의 딜 잎 이것들은 제 하위 향신료였습니다. 카레 가루와 파프리카 대신 고수, 카이엔, 카다멈 한 꼬집을 선택할 수 있습니다! 레시피(팔라펠 ~15개 분량): 1. 뚜껑이 있는 큰 그릇에 병아리콩을 1.5인치의 찬물과 1/4티스푼의 베이킹 소다와 함께 냉장고에 24시간 동안 담급니다! 12시간이 되면 물을 갈아주세요 ☺️ 병아리콩이 부풀어 오르고 부드러워져야 합니다! 2. 병아리콩은 물기를 빼고 헹굽니다. 이들과 다른 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣습니다. 3. 질감이 거친 빵 부스러기와 페이스트 사이에 있을 때까지 모든 재료를 펄스합니다. 4. 혼합물을 다시 큰 그릇에 옮기고 플라스틱 랩으로 덮고 1- 2시간 5. 혼합물을 13-15개의 팔라펠 패티 또는 볼 모양으로 만듭니다. 이 과정을 쉽게 하기 위해 손을 적시십시오. 그들은 함께 붙어 있어야하지만 그렇지 않은 경우 더 미세한 페이스트와 같은 일관성으로 처리하거나 밀가루 / 계란을 추가하십시오 6. 팔라 펠을 튀기거나 구워서 요리 할 수 ​​있습니다. 야채/카놀라는 거의 권장되지 않음) 중불로 가열하고 한 번에 두 개의 공을 튀겨서(한 면당 ~2분) 갈색이 되도록 합니다. 베이킹을 위해 종이 타월로 물기를 제거합니다. 오븐을 400F로 예열합니다. 시트를 깔고 올리브 오일을 바릅니다. 팔라펠 볼을 기름에 굴립니다. 볼을 반쯤 뒤집으면서 22분간 굽습니다. 7. 원하는 토핑과 함께 서빙하세요! 피타 랩을 만들거나 딥과 함께 제공할 수 있습니다! 집에 전통 토핑이 별로 없었지만 재료의 맛을 신선하게 유지하는 것이 핵심인 것 같아요!! 🍃 이 창작물이 자랑스러운 V 😋