JG MAKES 새우 스파게티니 🍝 . 아래 전체 레시피 👇🏽👇🏽 . 내 IGTV 📺 및 릴에 대한 전체 방법! . 재료: EVOO 껍질을 벗긴 새우 꼬리 400g(저희는 표준 새우 + 왕새우를 50/50 비율로 혼합) 방울토마토 1개, 반으로 자른 큰 고추 1.5개 잘게 썬 마늘 3쪽 파슬리 한 줌, 줄기 및 잎 잘게 썰고 분리한 새우 육수 3큰술(선택 사항!) 사프란 몇 가닥 무염 버터 1-2큰술 레몬 제스트 + 주스 스파게티니(또는 다른 롱 스타일 파스타) 소금과 후추 1. 방울토마토를 반으로 잘라 오븐에 넣습니다(200 팬 강제) 15분 동안!.. 그동안 물을 약간 끓이고 > 소금을 넣고 > 파스타를 요리할 준비가 되도록 따로 둡니다. 2. 테두리가 높은 팬에 EVOO를 넣고 센 불에 새우를 넣습니다. 약 1분 동안 익힙니다. 이 단계는 새우를 완전히 익히는 것이 아니라 과정을 시작하는 것입니다. 4. 같은 팬에 같은 올리브 오일을 사용하여 다진 마늘, 고추, 파슬리 줄기를 넣습니다. 2분 정도 또는 향이 날 때까지 익혀주세요.. 토마토가 익으면 > 팬에 사프란, 새우 육수(선택 사항)와 함께 추가합니다.. 5. 냄비에 파스타를 넣고 5분 정도 익힙니다. (스파게티니 기준입니다.) ).. 6. 파스타가 거의 익으면 소스에 파스타 물을 ½정도 넣고 졸여주세요. 7. 걸쭉해지면 새우, 버터, 레몬 제스트, 다진 파슬리 잎, 파스타를 팬에 넣습니다. 모든 것을 함께 가져옵니다. 너무 건조하면 파스타 물을 더 추가합니다. 즐기다.
