WHOLE WHEAT BAO ZI (중국 돼지고기 만두) – 어린 시절의 향수를 최대로

WHOLE WHEAT BAO ZI(중국식 돼지고기 빵) 🥰 – 어린 시절의 추억을 최대로 만들기 레시피(mikexingchen 제공, 24개): 1. 통밀가루 3컵과 물 1.5컵, 이스트 2티스푼, 설탕 2티스푼을 섞습니다. tbsp 그러나 그것은 잘 끝났다). 필요한 경우 밀가루/물을 추가하여 좋은 농도를 유지합니다(끈적거리지 않아야 함) 2. 반죽을 천으로 덮고 따뜻한 곳 근처에서 1.5시간 동안 2차 발효합니다. 3. 필링 만들기: 다진 돼지고기 ~500g 팩을 사용합니다. , 다진 파, 배추, 각버섯(5개), 다진 생강, 간장 2큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 굴소스 2큰술, 옥수수 전분 2작은술, 참기름 2큰술 , 찬물 약간 4. 반죽이 부풀어 오르면 24등분이 되도록 반으로 잘라주세요. 사용하지 않는 것은 젖은 키친 타올 아래 옆으로 치워둡니다. 가장자리를 굴립니다. 고기를 담을 수 있도록 가운데가 조금 더 두꺼워야 합니다! 6. 래퍼에 고기를 채우고 윗부분의 반죽을 계속 꼬집어 번 모양을 만듭니다. 7. 팬에 물과 올리브 오일을 약간 넣고 빵을 굽습니다. 팬 위에 뚜껑을 덮고 중불을 켭니다. 빵을 찌기 위해 물이 증발해야 합니다. 그러면 기름이 바닥을 튀길 것입니다! 우리는 6개로 요리하고 접었습니다. 해피 바오즈 만들기!!! 오늘의 생각거리 💭: 인종차별에 대한 교육의 부담에 대해 저에게 큰 공감을 불러일으킨 책 발췌문을 공유합니다. 우리는 공범감, 방관자라는 죄책감, 문제가 있는/수행적인 백인 구원자가 아닌 동맹이 되고자 하는 불확실성의 마지막 물결에서 이러한 정서를 보았습니다. 특히 이 게시물을 작성할 때 많은 어려움을 겪었습니다. 하지만 사람들이 저를 도전하고 교육할 수 있도록 제 생각을 알리는 것이 더 좋을 것 같습니다… 그리고 제가 더 많은 자료를 듣고 구하면서 제 관점을 수정함으로써 그 노력에 보답하는 것입니다. 나는 그 문장의 두 번째 부분이 정말 핵심이라고 생각합니다… 그리고 과거에 충분한 시간을 보내지 않은 부분입니다. 인종, 실제 경험/트라우마에 대해 이야기하고, 당신이 그 문제를 제기하지 않으면 아무도 대화를 나누지 않을 것 같은 느낌… 너무 피곤하게 들립니다. 미안해 – 내가 더 잘할 수 있어